Cada equipo recibe los datos de su food truck: ingrediente principal, ubicación, tipo de clientela y horario. Con eso tiene que pensar todo el negocio: marca, plato fuerte, acompañamientos, presentación y precios.
Primero planean como cualquier empresa: reparten responsabilidades y definen su estrategia. Luego pasan a la acción y montan su camión de comida en vivo.
Al final presentan su plato estrella al Master Chef, y un panel de jueces decide quién es el mejor del negocio.